Set aus 16 runden Unterlegern zur Unterstützung von Tests zum Training von Reiz-, Erkennungs-, Unterschieds- und Sättigungsschwellen-Prüfungen. Ideal geeignet zur Ergänzung der Tests mit Einzel- oder Mischsubstanzen aus dem SäureKit.
Dieses Blindsieb aus Gummi erleichtert das Reinigen der Brühgruppe einer Espressomaschine. Das Blindsieb ermöglicht das effektive Rückspülen einer Brühgruppe mit und ohne Reiniger.
Unser Geschenk-Gutschein, einlösbar für alle Produkte und Workshops von Coffee Consulate in Mannheim.Nach der Bestellung wird Ihnen von uns ein Gutschein-Code zugesendet, den Sie in unserem Online-Shop einlösen können.
Das Lehr- und Schulungs-Poster-Set Coffee Basics vermittelt 12 Themengebiete rund um den Kaffee bis hin zum Rösten von Rohkaffee. Detailliert werden die Themen mit Bildern und Infografiken anschaulich im DIN A1 Format präsentiert. Einen Überblick der Poster finden Sie auf nachfolgender Grafik.
Die Poster eignen sich für Schulungszwecke, als Ausstellungsstück oder als Infotafeln und besitzen eine praktische Größe zur Veranschaulichung der verschiedenen Kaffeethemen. Der Weg des Kaffees vom Ursprungsland bis in die Hände des Röstmeisters kann durch die genauen Erläuterungen, Erklärungen und Beschreibungen einfach nachvollzogen werden und ist idealer "Roter Faden" für Schulungen und Informationsveranstaltungen aller Art
Details: 12 Kaffeethemen auf kräftigem Plakatpapier (135g/qm) im DIN A1-Format.
Das 12-teilige Poster-Set enthält die folgenden Plakate:-Botanik & Herkunft-Anbau & Ertrag-Ernte-Wet Milling-Processing-Drying & Hulling-Export Processing-Kaffeesäcke-Röstprozess-Röstprofil-Defekte des Rohkaffees-Größeneinteilung von Rohkaffee
Alle Kaffeeanbauländer auf einen Blick im DIN A1-Format. Die Kaffeeweltkarte zeigt neben den Herkunftsländern auch die exportierte Menge Rohkaffee und die meist kultivierten Arten eines jeden Landes. Details: Die Weltkarte ist als Poster im DIN A1 Format in Deutsch oder Englisch erhältlich.
Alle kaffeeproduzierenden Länder im Vergleich zu Zonen und Weltgesamtproduktion von Rohkaffee der Jahre 2003 bis 2012 (alle Angaben in Säcken à 60 kg)
Top 10 der Kaffeeproduzenten weltweit im Zehnjahresvergleich
Der Ländername zeigt die Produktionsmenge (in Säcken à 60kg) im Zehnjahresdurchschnitt der Jahre 2003-2012 bereits in der Schriftgröße sowie als Zahl darunter Kaffeeproduktion vs. Kaffeekonsum weltweit im Zehnjahresvergleich
Durchschnittsproduktion der Jahre 2003 bis 2012 nach Zonen
Aromenbeschreibungen von Kaffee- und Espressoröstungen sind wichtig und zugleich schwierig. Das Coffee Consulate AromaRad dient bei diesen als große Hilfe zur objektiven Beschreibung der Aromengruppen und ihrer Intensitäten.
Es bietet auch eine Übersicht in elf Aromengruppen mit denen Röstkaffee eindeutig beschrieben werden kann, welche in Untergruppen gegliedert sind.
Details: Das AromaRad ist als Poster im DIN A1 Format in Deutsch, Englisch, Spanisch und Niederländisch erhältlich.
Koreanisch, Russisch, Dänisch und Chinesisch sind in der Entwicklung.Zugehörige Flavourprofile stehen auf unserer Website in folgenden Sprachen zum Download bereit:
-Deutsch-Englisch-Spanisch-Niederländisch-Dänisch-Russisch-Trad. Chinesisch
Versilberter Cupping Spoon zum professionellen Verkosten von Kaffee und Espresso.
Details: In zwei Varianten erhältlich: größere Kaffee- oder kleinere Espressovariante.
Die Feinwaage eignet sich für das Abwiegen von Röstkaffee. Die Kapazität der Waage beträgt 300gr und die Abstufung des Gewichts erfolgt in 0,01gr-Schritten.
Der Gaskocher lässt sich mit dem Handröster von Coffee-Tech kombinieren. So hat der Nutzer die Möglichkeit die Flamme zu regulieren und die Halterung des Rösters zu nutzen.
Wird ohne Gaskartusche geliefert.
Ausführung:
12 x 10 Ampullen
|
Geschmackstyp und Konzentration:
Gemischt
Das GeschmacksKit besteht aus vier Geschmackslösungen in je drei Konzentrationen. Es enthält die Einzelsubstanzen "süß", "salzig", "sauer" und "bitter" in 2 ml-Brechampullen, die zur Verdünnung in 150 ml Wasser konzipiert sind.Mit dem GeschmacksKit können verschiedene Tests durchgeführt werden, um sensorische Fähigkeiten festzustellen und zu trainieren. Es eignet sichh zum Training von Reiz-, Erkennungs- Unterschieds- und Sättigungsschwellen-Prüfungen.
Das GeschmacksKit ist in sortenreiner oder gemischter Form erhältlich. Es bestehen vielfältige Kombinationsmöglichkeiten für Testläufe mit Einzel- oder Mischsubstanzen.
Inhalt GeschmacksKit (gemischt):
12 Packungen à 10 Ampullen in 4 Geschmackslösungen (süß, bitter, salzig, sauer) und jeweils 3 Konzentrationen
Inhalt GeschmacksKit (sortenrein):
12 Packungen à 10 Ampullen eines Geschmacks (süß, bitter, salzig, sauer) in einer Konzentration = 120 identische Ampullen
Inhalt GeschmacksKit (10 Ampullen):
1 Packung à 10 Ampullen einer Geschmacksrichtung und Konzentration
Der Handröster von Coffee-Tech ermöglicht dem Anwender das manuelle Rösten von kleinen Menge Rohkaffee. Die Trommel fasst bis zu 200gr. Rohkaffee. Der Röster wird mit einer Halterung ausgeliefert, die sich mit einem Gaskocher kombinieren lässt.
Coffee Consulate bietet dem Profi-Barista speziell kalibrierte und ergonomische Tamper aus 18/10 Edelstahl an. Der Spezialkunststoff-Griff der formschönen Espresso-Drücker liegt angenehm in der Hand und das Gewicht des Tampers führt die Hand und den Arm aufgrund seiner ergonomischen und haptischen Kalibrierung zum exakt richtigen Druck.Unsere Tamper sind in 9 verschiedenen Durchmessern erhältlich: 40, 49, 52, 53, 54, 55, 56, 57 oder 58 mm (Sondergrößen auf Anfragen). Eine vollständige Übersicht der kompatiblen Siebträger erhalten Sie auf unseren Internetseiten.Alle Tamper können ab einem Stück mit individuellem Logo versehen werden. Es entstehen neben den einmaligen Erstellungskosten der Schablone noch die Anbringungsgebühr je Tamper. Details: In zwei Gesamthöhen von wahlweise 10 cm oder 8,5 cm erhätlichGriff in braun oder schwarzKonfiguration Stellen sie Ihren Tamper mit Hilfe des Bestellformulars zusammen.
Für feine, repetitive Zeichnungen beispielsweise mit wechselnden Unterzieh- und Überhebeffekten im Kontrastierungsbereich. Zum Zeichnen von feinen Linien im Eintauchen. Erzeugt Flattermuster durch Schwenkbewegungen.
In tief eingetauchten Zustand zum Zeichnen von feinen Linien. Zum Erzeugen von gleichmäßigen runden Punkten in Wechselübertragungstechnik. Außerdem durch Eintauch- und Ausziehbewegungen dreidimensionale Prägeeffekte.
Für schmale und breitere Zeichnungen in Crema-Milchschaum oder Milchschaum mit Kontrastierung. Zusätzlich kann die Milchschaumlanze während der Bewegung gedreht werden, was zu schönen breit-schmal Effekten - ähnlich einer Schreibfeder - führt.
Zum Aufsetzen von Milchschaum auf gegossene Oberflächen aus Crema-Milchschaum. Erlaubt gleichmäßige Linien, Punkte und Flächen zu erstellen. Mit den unterschiedlich breiten Enden können entsprechend variierende Strichbreiten realisiert werden.
Für schmale und breite Zeichnungen und Carving in Crema-Milchschaum oder Milchschaum mit Kontrastierung. Der Milchschaumspatel kann während der Bewegung wie die schmalere Milchschaumlanze gedreht eingesetzt werden und erzeugt so ausdrucksvolle breit-schmal Effekte wie in der Kalligraphie.
Probenzieher aus Edelstahl um Rohkaffee-Proben aus Kaffeesäcken zu entnehmen. Die Spitze dieses Probenziehers ist so konzipiert, dass die Fasern des Jutesacks nicht zerschnitten sondern verdrängt werden. Der Kaffeesack bleibt also bei der Probenentnahme unbeschädigt.
Die Profi-Milchschaum-Kanne von Ilsa eignet sich perfekt für das Gießen von LatteArt-Mustern. Durch den besonderen Hals und Griff der Kanne, kann der Barista sehr genau das Gießen steuern.
Holzbox mit zweilagigen Schaumstoffinlays mit je neun Aussparungen, zum selbst befüllen
Dieses Set wird leer geliefert und kann nach Belieben mit eigenen Dosen verschiedener Rohkaffees befüllt werden.
Die RS16-BrewingStation ist eine Brühbar aus hochwertigem Edelstahl mit Platz für sechs RS16 Glasfilter. Sie ist ideal für den Einsatz in Röstereien zur Verkostung von Spezialitätenkaffees sowie auch für die Zubereitung einzelner Tassen Filterkaffee in Coffeeshops.
Die Brewing-Station wird ohne Glasfilter geliefert.
Coffee Consulate stellt eine neue Möglichkeit des manuellen Kaffeebrühens vor: Der RS16 ist für die Einzeltassenbrühung mit 16g Kaffee für 200ml Wasser konzipiert (80g/1l).
Durch seine Bauweise ermöglicht der Filter eine optimale Geschmacksentwicklung des Kaffees, da die geschmackstragenden Kaffeefetten nicht zurückgehalten werden und neben der intensiveren Aromenentwicklung zugleich das Mundgefühl verstärken. Ergebnis ist eine reine, intensive und balancierte Tasse, mit ausgeprägter Haptik.
Anders als bei Papier- oder Baumwollfiltern gibt Glas zudem als inertes, neutrales Filtermedium keinen Eigengeschmack an den Kaffee ab.Jeder RS16 ist ein handgemachtes Unikat eines professionellen Glasbläsers. Abweichungen der Zentrierung der Grundplatte oder des Schliffs können daher trotz größter Sorgfalt nicht ausgeschlossen werden. Die einzigartige Materialbeschaffenheit, Bauweise und Geometrie garantieren stets die volle Funktionalität des RS16. Wir wünschen Ihnen viele intensive Kaffee-Genussmomente mit Ihrem RS16.
Eine Brewing-Station und ein Tassenhalter für den RS16 sind ebenfalls im Shop bestellbar.
Coffee Consulate stellt eine neue Möglichkeit des manuellen Kaffeebrühens vor: Der RS16 ist für die Einzeltassenbrühung mit 16g Kaffee für 200ml Wasser konzipiert (80g/1l).
Durch seine Bauweise ermöglicht der Filter eine optimale Geschmacksentwicklung des Kaffees, da die geschmackstragenden Kaffeefetten nicht zurückgehalten werden und neben der intensiveren Aromenentwicklung zugleich das Mundgefühl verstärken. Ergebnis ist eine reine, intensive und balancierte Tasse, mit ausgeprägter Haptik.
Jeder RS16 Metallfilter wurde aus einem einzigen, massiven Stück lebensmittelechtem Hochqualitätsedelstahl gedreht und kommt ohne Schweissnähte aus.Die Geometrie und die galvanischen Eigenschaften schaffen eine einzigartige Extraktion mit Betonung von frischen, fruchtigen Noten im Kaffee.Mit dem RS16 Metallfilter erleben Sie Ihre Lieblingskaffees in neuen geschmacklichen Dimensionen.
Eine Brewing-Station und ein Tassenhalter für den RS16 sind ebenfalls im Shop bestellbar.
Coffee Consulate stellt eine neue Möglichkeit des manuellen Kaffeebrühens vor: Der RS16 ist für die Einzeltassenbrühung mit 16g Kaffee für 200ml Wasser konzipiert (80g/1l).
Durch seine Bauweise ermöglicht der Filter eine optimale Geschmacksentwicklung des Kaffees, da die geschmackstragenden Kaffeefetten nicht zurückgehalten werden und neben der intensiveren Aromenentwicklung zugleich das Mundgefühl verstärken. Ergebnis ist eine reine, intensive und balancierte Tasse, mit ausgeprägter Haptik.Jeder RS16 POM-Filter wird aus einem einzigen Stück lebensmittelechtem POM (Polyoxymethylen) gefertigt.Die Geometrie und Oberflächeneigenschaften dieses RS16 Kaffeefilters schaffen eine einzigartig balancierte Extraktion mit einer Betonung der natürlichen Süße des Kaffees.Mit dem RS16 POM-Filter erleben Sie Ihren Lieblingskaffee in einer neuen geschmacklichen Dimension und Intensität.Die bewährte RS16-Geometrie sorgt dabei für eine balancierte Extraktion und ein beeindruckendes Geschmackserlebnis für jeden Kaffee-Liebhaber.
Eine Brewing-Station und ein Tassenhalter für den RS16 sind ebenfalls im Shop bestellbar.
LIMITED EDITION Coffee Consulate stellt eine neue Möglichkeit des manuellen Kaffeebrühens vor: Der RS-16 ist für die Einzeltassenbrühung mit 16g Kaffee für 200ml Wasser konzipiert (80g/1l).
Durch seine Bauweise ermöglicht der Filter eine optimale Geschmacksentwicklung des Kaffees, da die geschmackstragenden Kaffeefetten nicht zurückgehalten werden und neben der intensiveren Aromenentwicklung zugleich das Mundgefühl verstärken. Ergebnis ist eine reine, intensive und balancierte Tasse, mit ausgeprägter Haptik.Jeder RS16 POM-Filter wird aus einem einzigen Stück lebensmittelechtem POM (Polyoxymethylen) gefertigt.Die Geometrie und Oberflächeneigenschaften dieses RS16 Kaffeefilters schaffen eine einzigartig balancierte Extraktion mit einer Betonung der natürlichen Süße des Kaffees.Mit dem RS16 POM-Filter erleben Sie Ihren Lieblingskaffee in einer neuen geschmacklichen Dimension und Intensität.Die bewährte RS16-Geometrie sorgt dabei für eine balancierte Extraktion und ein beeindruckendes Geschmackserlebnis für jeden Kaffee-Liebhaber.
Eine Brewing-Station und ein Tassenhalter für den RS-16 sind ebenfalls im Shop bestellbar.
Coffee Consulate stellt eine neue Möglichkeit des manuellen Kaffeebrühens vor: Der RS16 ist für die Einzeltassenbrühung mit 16g Kaffee für 200ml Wasser konzipiert (80g/1l).
Durch seine Bauweise ermöglicht der Filter eine optimale Geschmacksentwicklung des Kaffees, da die geschmackstragenden Kaffeefetten nicht zurückgehalten werden und neben der intensiveren Aromenentwicklung zugleich das Mundgefühl verstärken. Ergebnis ist eine reine, intensive und balancierte Tasse, mit ausgeprägter Haptik.Jeder RS16 POM-Filter wird aus einem einzigen Stück lebensmittelechtem POM (Polyoxymethylen) gefertigt.Die Geometrie und Oberflächeneigenschaften dieses RS16 Kaffeefilters schaffen eine einzigartig balancierte Extraktion mit einer Betonung der natürlichen Süße des Kaffees.Mit dem RS16 POM-Filter erleben Sie Ihren Lieblingskaffee in einer neuen geschmacklichen Dimension und Intensität.Die bewährte RS16-Geometrie sorgt dabei für eine balancierte Extraktion und ein beeindruckendes Geschmackserlebnis für jeden Kaffee-Liebhaber.
Eine Brewing-Station und ein Tassenhalter für den RS16 sind ebenfalls im Shop bestellbar.
Coffee Consulate stellt eine neue Möglichkeit des manuellen Kaffeebrühens vor: Der RS40 ist für die Kannenbrühung mit 40g Kaffee für 500ml Wasser konzipiert (80g/1l).
Durch seine Bauweise ermöglicht der Filter eine optimale Geschmacksentwicklung des Kaffees, da die geschmackstragenden Kaffeefetten nicht zurückgehalten werden und neben der intensiveren Aromenentwicklung zugleich das Mundgefühl verstärken. Ergebnis ist eine reine, intensive und balancierte Tasse, mit ausgeprägter Haptik.Jeder RS40 POM-Filter wird aus einem einzigen Stück lebensmittelechtem POM (Polyoxymethylen) gefertigt.Die Geometrie und Oberflächeneigenschaften dieses RS40 Kaffeefilters schaffen eine einzigartig balancierte Extraktion mit einer Betonung der natürlichen Süße des Kaffees.Mit dem RS40 POM-Filter erleben Sie Ihren Lieblingskaffee in einer neuen geschmacklichen Dimension und Intensität.Die bewährte RS40-Geometrie sorgt dabei für eine balancierte Extraktion und ein beeindruckendes Geschmackserlebnis für jeden Kaffee-Liebhaber.
Das SäureKit besteht aus sechs Säurelösungen und enthält die Einzelsubstanzen Äpfelsäure, Milchsäure, Chinasäure, Citronensäure, Weinsäure und Phosphorsäure, die zur Verdünnung in 150 ml Wasser konzipiert sind.
Mit dem SäureKit können verschiedene Tests durchgeführt werden, um sensorische Fähigkeiten festzustellen und zu trainieren. Es eignet sich zum Training von Reiz-, Erkennungs- Unterschieds- und Sättigungsschwellen-Prüfungen.
Das SäureKit ist in sortenreiner oder gemischter Form erhältlich. Es bestehen vielfältige Kombinationsmöglichkeiten für Testläufe mit Einzel- oder Mischsubstanzen.
Inhalt SäureKit (gemischt):
12 Packungen à 10 Ampullen in 6 Säurelösungen (Äpfelsäure, Milchsäure, Chinasäure, Citronensäure, Weinsäure, Phosphorsäure) = 20 Ampullen jeder Säurelösung
Inhalt SäureKit (sortenrein):
12 Packungen à 10 Ampullen einer Säure (Äpfelsäure, Milchsäure, Chinasäure, Citronensäure, Weinsäure, Phosphorsäure) = 120 identische Ampullen
Inhalt SäureKit (10 Ampullen):
1 Packung à 10 Ampullen einer Säurelösung
