Das Lehr- und Schulungs-Poster-Set Coffee Basics vermittelt 12 Themengebiete rund um den Kaffee bis hin zum Rösten von Rohkaffee. Detailliert werden die Themen mit Bildern und Infografiken anschaulich im DIN A1 Format präsentiert. Einen Überblick der Poster finden Sie auf nachfolgender Grafik. Die Poster eignen sich für Schulungszwecke, als Ausstellungsstück oder als Infotafeln und besitzen eine praktische Größe zur Veranschaulichung der verschiedenen Kaffeethemen. Der Weg des Kaffees vom Ursprungsland bis in die Hände des Röstmeisters kann durch die genauen Erläuterungen, Erklärungen und Beschreibungen einfach nachvollzogen werden und ist idealer "Roter Faden" für Schulungen und Informationsveranstaltungen aller Art Details: 12 Kaffeethemen auf kräftigem Plakatpapier (135g/qm) im DIN A1-Format. Das 12-teilige Poster-Set enthält die folgenden Plakate:-Botanik & Herkunft-Anbau & Ertrag-Ernte-Wet Milling-Processing-Drying & Hulling-Export Processing-Kaffeesäcke-Röstprozess-Röstprofil-Defekte des Rohkaffees-Größeneinteilung von Rohkaffee

Alle Kaffeeanbauländer auf einen Blick im DIN A1-Format. Die Kaffeeweltkarte zeigt neben den Herkunftsländern auch die exportierte Menge Rohkaffee und die meist kultivierten Arten eines jeden Landes. Details: Die Weltkarte ist als Poster im DIN A1 Format in Deutsch oder Englisch erhältlich. Alle kaffeeproduzierenden Länder im Vergleich zu Zonen und Weltgesamtproduktion von Rohkaffee der Jahre 2003 bis 2012 (alle Angaben in Säcken à 60 kg) Top 10 der Kaffeeproduzenten weltweit im Zehnjahresvergleich Der Ländername zeigt die Produktionsmenge (in Säcken à 60kg) im Zehnjahresdurchschnitt der Jahre 2003-2012 bereits in der Schriftgröße sowie als Zahl darunter Kaffeeproduktion vs. Kaffeekonsum weltweit im Zehnjahresvergleich Durchschnittsproduktion der Jahre 2003 bis 2012 nach Zonen

Aromenbeschreibungen von Kaffee- und Espressoröstungen sind wichtig und zugleich schwierig. Das Coffee Consulate AromaRad dient bei diesen als große Hilfe zur objektiven Beschreibung der Aromengruppen und ihrer Intensitäten. Es bietet auch eine Übersicht in elf Aromengruppen mit denen Röstkaffee eindeutig beschrieben werden kann, welche in Untergruppen gegliedert sind. Details: Das AromaRad ist als Poster im DIN A1 Format in Deutsch, Englisch, Spanisch und Niederländisch erhältlich. Koreanisch, Russisch, Dänisch und Chinesisch sind in der Entwicklung.Zugehörige Flavourprofile stehen auf unserer Website in folgenden Sprachen zum Download bereit: -Deutsch-Englisch-Spanisch-Niederländisch-Dänisch-Russisch-Trad. Chinesisch

Das GeschmacksKit besteht aus vier Geschmackslösungen in je drei Konzentrationen. Es enthält die Einzelsubstanzen "süß", "salzig", "sauer" und "bitter" in 2 ml-Brechampullen, die zur Verdünnung in 150 ml Wasser konzipiert sind.Mit dem GeschmacksKit können verschiedene Tests durchgeführt werden, um sensorische Fähigkeiten festzustellen und zu trainieren. Es eignet sichh zum Training von Reiz-, Erkennungs- Unterschieds- und Sättigungsschwellen-Prüfungen. Das GeschmacksKit ist in sortenreiner oder gemischter Form erhältlich. Es bestehen vielfältige Kombinationsmöglichkeiten für Testläufe mit Einzel- oder Mischsubstanzen. Inhalt GeschmacksKit (gemischt): 12 Packungen à 10 Ampullen in 4 Geschmackslösungen (süß, bitter, salzig, sauer) und jeweils 3 Konzentrationen Inhalt GeschmacksKit (sortenrein): 12 Packungen à 10 Ampullen eines Geschmacks (süß, bitter, salzig, sauer) in einer Konzentration = 120 identische Ampullen Inhalt GeschmacksKit (10 Ampullen): 1 Packung à 10 Ampullen einer Geschmacksrichtung und Konzentration

Inhalt Lage 1: Inhalt Lage 2 Schwarze Bohnen Gebleichte Bohnen Saure / Braune Bohnen Fehlentwickelte Bohnen Dunkelgrüne Bohnen Muscheln Unterentwickelte Bohnen Bruchbohnen Unreife Bohnen Hornschalbohnen Verblasste Bohnen Kirschen Angefressene Bohnen Kirschschalen Zerfressene Bohnen Steine Gebleichte Bohnen Zweige Zerfressene Bohnen Pulperschäden

Diese Metalldose kann mit eigenen Rohkaffeemustern befüllt werden. Die Dosen passen für das RohkaffeeMusterSet.

Inhalt einzelne Dose Rohkaffee: diverse ScreensPeaberrydiverse Varietäten (Mokka, Catuai, Gesha...)diverse Provenienzen (Afrika, Asien, Latein- und Südamerika...)

Inhalt Lage 1: Inhalt Lage 2: Kaffeekirschen (natural) Maragogype Hornschalkaffee (pulped natural) Perlbohne Arabica Hornschalkaffee (semi washed/fully washed) Perlbohne Canephora Coffea Arabica Tipica Coffea Canephora Bourbon Coffea Liberica Conillon Defects Arabica Brasil natural Defects Canephora Brasil pulped natural Monsooned Coffee  Amber

Holzbox mit zweilagigen Schaumstoffinlays mit je neun Aussparungen, zum selbst befüllen   Dieses Set wird leer geliefert und kann nach Belieben mit eigenen Dosen verschiedener Rohkaffees befüllt werden.

Das SäureKit besteht aus sechs Säurelösungen und enthält die Einzelsubstanzen Äpfelsäure, Milchsäure, Chinasäure, Citronensäure, Weinsäure und Phosphorsäure, die zur Verdünnung in 150 ml Wasser konzipiert sind. Mit dem SäureKit können verschiedene Tests durchgeführt werden, um sensorische Fähigkeiten festzustellen und zu trainieren. Es eignet sich zum Training von Reiz-, Erkennungs- Unterschieds- und Sättigungsschwellen-Prüfungen. Das SäureKit ist in sortenreiner oder gemischter Form erhältlich. Es bestehen vielfältige Kombinationsmöglichkeiten für Testläufe mit Einzel- oder Mischsubstanzen. Inhalt SäureKit (gemischt): 12 Packungen à 10 Ampullen in 6 Säurelösungen (Äpfelsäure, Milchsäure, Chinasäure, Citronensäure, Weinsäure, Phosphorsäure) = 20 Ampullen jeder Säurelösung Inhalt SäureKit (sortenrein): 12 Packungen à 10 Ampullen einer Säure (Äpfelsäure, Milchsäure, Chinasäure, Citronensäure, Weinsäure, Phosphorsäure) = 120 identische Ampullen Inhalt SäureKit (10 Ampullen): 1 Packung à 10 Ampullen einer Säurelösung

Set aus 16 runden Unterlegern zur Unterstützung von Tests zum Training von Reiz-, Erkennungs-, Unterschieds- und Sättigungsschwellen-Prüfungen. Ideal geeignet zur Ergänzung der Tests mit Einzel- oder Mischsubstanzen aus dem TasteKit.