Das Unternehmen

Coffee Consulate ist ein unabhängiges Schulungs- und Forschungszentrum, das auf Basis naturwissenschaftlicher Erkenntnisse und Forschungen arbeitet. Es bietet neben verschiedenen eintägigen modularen Workshops, die auch gebündelt werden können, individuell gestaltete Schulungsmaßnahmen für die Kaffeeindustrie sowie Kaffeeanbieter (Hotellerie, Gastronomie, Coffeeshops, Bäckereien, etc.) an.

Das komplexeste Programm stellt die Ausbildung zum Coffeologen dar, das 12 verschiedene Einzeltages-Workshops beinhaltet und die gesamte Wertschöpfungskette von der Bohne in die Tasse darstellt. Die CoffeologenAusbildung baut auf dem CoffeeConnaisseur auf, der in sechs Tagen die wesentlichen Grundlagen des Kaffeeanbaues und der Verarbeitung, der botanischen Grundlagen, der Eigenschaften von Kaffees verschiedener Herkunftsländern sowie die fundamentalen Grundlagen der Sensorik, Aromenkunde und des Cuptasting (professionelle Kaffeeverkostung) darstellt. Die zweite Woche der CoffeologenAusbildung kann in verschiedenen Neigungsrichtungen gewählt werden, die aus den Bereichen Barista, Röster, Techniker, Manager oder Farmer gewählt werden können.

Alle Schulungen können als einzelne Tagesworkshops, gebündelte zwei- oder dreitägige Fortbildungen, oder sechstägige Ausbildungen gebucht und besucht, sowie auch später weiter kombiniert und zu einem Fortbildungs- oder Ausbildungsblock gebündelt werden.

Immer entwickeln wir neue Programme und bieten Sonderworkshops und Masterclasses mit Spezialthemen und verschiedenen international anerkannten Referenten an.