CoffeeRoaster
Produktnummer:
Ausb-Roast-2022-07-04
CoffeeRoaster
Die RösterAusbildung bietet einen kompakten Einstieg in das Thema „Rösten“. Von den Einflüssen des Rohkaffees über Rösttechnik, den physikalischen und chemischen Vorgänge bis zu Röstprofilen und KaffeeMischung bildet dieser kompakte Kurs das Thema Rösten ab. Die Ausbildung vermittelt die Rohstoffkunde und die theoretischen und praktischen Fähigkeiten das Geschmacksprofil des Kaffees über das Röstprofil aktiv zu beeinflussen. Es wird dabei besonders viel Wert auf praktische Vermittlung gelegt.
Die RösterAusbildung besteht aus 6 Workshoptagen:
Tag 1, Montag: RöstProfile
Tag 2, Dienstag: KaffeeRöstung
Tag 3, Mittwoch: EspressoRöstung
Tag 4, Donnerstag: KaffeeMischung
Tag 5, Freitag: KaffeeKlassifikation
Tag 6, Samstag: RöstereiGrundlagen
Tag 2, Dienstag: KaffeeRöstung
Tag 3, Mittwoch: EspressoRöstung
Tag 4, Donnerstag: KaffeeMischung
Tag 5, Freitag: KaffeeKlassifikation
Tag 6, Samstag: RöstereiGrundlagen
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