RöstProfile

250,00 €

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Produktnummer: Work-RP

Produktinformationen "RöstProfile"

Die Einflussfaktoren des Röstprofils auf das Flavourprofil werden anschaulich vermittelt.

DETAILPROGRAMM

09:00 – 09:30 Cuptasting gerösteter Kaffees	12:00 – 13:00 Mittagessen nicht in Workshopgebühr enthalten
09:30 – 12:00 Theorie des Röstens chemische und physikalische Reaktionen während der Röstung, Einflüsse auf das Flavourprofil	13:00 – 17:00 Arbeiten an der Röstmaschinen Erstellen verschiedener Röstprofile anhand zu erzielender Flavourprofile, Arbeiten mit dem CC-Flavourprofil

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