OperativeTools
Regulärer Preis:
420,00 €
Produktnummer:
Work-OT
Produktinformationen "OperativeTools"
Thema: Tagesgeschäft effizient steuern
- Aufbau effizienter Betriebsstrukturen
- Planungstools für Einkauf, Lagerhaltung, Produktion und Personal
- Standardisierung von Rezepturen, Röstprofilen und Zubereitungsparametern
- Einführung einfacher Management- und Dokumentationstools
- Gruppenarbeit: Erstellung eines Betriebsablaufplans
Praxisübung: Erstellung eines Wochenplans für Rösterei- oder Shopbetrieb mit Fokus auf Qualitätssicherung und Effizienz
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