WasserKunde

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Produktnummer: Work-WK

Produktinformationen "WasserKunde"

Dauer	1 Tag (09.00 - 17.00 Uhr)
Max. Teilnehmer	12
Verhältnis Theorie : Praxis	80 : 20
Kategorie	Technik
Enthalten in	CoffeologenAusbildung / CoffeeTechnicianAusbildung
Weiterführende Workshops

DETAILPROGRAMM

09:00 – 11:00 Theorie der Wasserhärte Gesamthärte, Karbonathärte, Gipshärte, Mineralhärte.	13:00 – 15:00 Extraktionswirkung und Einfluß von Wasserhärte auf CO2-Bildung Filtrationsmethoden
11:00 – 12:00 Wasserkreislauf Aufbau der Wasserhärte	15:00 – 17:00 Einfluß auf die Flavourprofile Verkostung von verschiedenen Kaffees mit verschiedenen Wässern
12:00 – 13:00 Mittagessen nicht in Workshopgebühr enthalten

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