Allelopathie

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Termine

12.01.2022, Coffee Consulate Mannheim, Sprache: deutsch

Einmalige Bestellung

Produktnummer: Work-A-2022-01-12

Produktinformationen "Allelopathie"

Dauer	1 Tag (09.00 - 17.00 Uhr)
Max. Teilnehmer	12
Verhältnis Theorie : Praxis	100 : 0
Kategorie	Kaffeekunde
Enthalten in	-
Weiterführende Workshops	-

DETAILPROGRAMM

09:00 – 12:00 Allelopathische Wirkungen

Wechselwirkungen von selbst produzierten oder bei Zerfall freigesetzten chemischen Verbindungen [meist aromatische Aminosäuren] zwischen Pflanzen derselben und verschiedener Arten, Verbreitung allelochemischer Substanzen (gasförmig (Verdunstung), flüssig (Wurzelexsudat, Auslaugen (Regen, Nebel, Tau) oder feststofflich (Verrottung)), Allelopathische Effekte (Wachstumshemmung [Juglon, Koffein, Säuren], fördernde Effekte (Mycele, Zuckeraustausch, Metalle, …)

13:00 – 17:00 Verkostung von Allelopathischen Einflüsse

Säure, Körper, Aromen, Nährstoffe

12:00 – 13:00 Mittagessen

nicht in Workshopgebühr enthalten

13:00 – 17:00 Allelopathische Netzwerke (Pflanzen, Mikroorganismen, Pilze (Mycelnetzwerke)

Einflüsse auf das Flavourprofil von Kaffee (Säure, Körper, Aromen, Nährstoffe)

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