• Applied
    Coffee
    Science

  • CoffeeConnaisseur
    27.06.22 - 02.07.22 (Englisch)
    04.07.22 - 09.07.22 (Deutsch)

    Die CoffeeConnaisseurAusbildung bildet die Bereiche der Kaffeesensorik, des Cuptastings und der Aromenkunde ab.

  • CoffeeRoaster
    11.07.22 - 16.07.22 (Deutsch)
    Die RösterAusbildung bietet einen kompakten Einstieg in das Thema „Rösten“.

Fortbildungsvielfalt

In unserem Schulungszentrum bieten wir die unterschiedlichsten Workshops, Fortbildungen und Ausbildungen rund um das Thema Kaffee für Profis sowie interessierte Laien an. Die Workshops lassen sich später zu Fort- und Ausbildungen zusammenfassen, für die auch Zertifikate abgelegt werden können.

Kaffee Know-How

Durch die weltweite Entwicklung des Spezialitätenkaffees erfährt der Kaffeemarkt in den letzten Jahren drastische Veränderungen. Kaffee ist der neue Wein. Arten, Varietäten, Verarbeitungen und Ursprung rücken immer mehr in der Vordergrund und das Interesse der Verbraucher.

Vier Ebenen eines Screeningsets für Rohkaffee. In der oberen ebene befinden sich Kaffeebohnen.

Im Webshop finden Sie unsere Produkte aus den Themenbereichen BaristaTools, KaffeeZubereitung, CoffeeLab und EducationalMaterials.

Unser Shop

In unserem Shop findet jeder Profi das richtige Werkzeug

RS-16 GlasFilter
Coffee Consulate stellt eine neue Möglichkeit des manuellen Kaffeebrühens vor: Der RS-16 ist für die Einzeltassenbrühung mit 16g Kaffee für 200ml Wasser konzipiert (80g/1l). Durch seine Bauweise ermöglicht der Filter eine optimale Geschmacksentwicklung des Kaffees, da die geschmackstragenden Kaffeefetten nicht zurückgehalten werden und neben der intensiveren Aromenentwicklung zugleich das Mundgefühl verstärken. Ergebnis ist eine reine, intensive und balancierte Tasse, mit ausgeprägter Haptik. Anders als bei Papier- oder Baumwollfiltern gibt Glas zudem als inertes, neutrales Filtermedium keinen Eigengeschmack an den Kaffee ab. Eine Brewing-Station und ein Tassenhalter für den RS-16 sind ebenfalls im Shop bestellbar.

119,90 €*

Kalibrierte ProfiTamper
Coffee Consulate bietet dem Profi-Barista speziell kalibrierte und ergonomische Tamper aus 18/10 Edelstahl an. Der Spezialkunststoff-Griff der formschönen Espresso-Drücker liegt angenehm in der Hand und das Gewicht des Tampers führt die Hand und den Arm aufgrund seiner ergonomischen und haptischen Kalibrierung zum exakt richtigen Druck.Unsere Tamper sind in 9 verschiedenen Durchmessern erhältlich: 40, 49, 52, 53, 54, 55, 56, 57 oder 58 mm (Sondergrößen auf Anfragen). Eine vollständige Übersicht der kompatiblen Siebträger erhalten Sie auf unseren Internetseiten.Alle Tamper können ab einem Stück mit individuellem Logo versehen werden. Es entstehen neben den einmaligen Erstellungskosten der Schablone noch die Anbringungsgebühr je Tamper. Details: In zwei Gesamthöhen von wahlweise 10 cm oder 8,5 cm erhätlichGriff in braun oder schwarzKonfiguration Stellen sie Ihren Tamper mit Hilfe des Bestellformulars zusammen.

57,50 €*

CoffeeBasics
Das Lehr- und Schulungs-Poster-Set Coffee Basics vermittelt 12 Themengebiete rund um den Kaffee bis hin zum Rösten von Rohkaffee. Detailliert werden die Themen mit Bildern und Infografiken anschaulich im DIN A1 Format präsentiert. Einen Überblick der Poster finden Sie auf nachfolgender Grafik. Die Poster eignen sich für Schulungszwecke, als Ausstellungsstück oder als Infotafeln und besitzen eine praktische Größe zur Veranschaulichung der verschiedenen Kaffeethemen. Der Weg des Kaffees vom Ursprungsland bis in die Hände des Röstmeisters kann durch die genauen Erläuterungen, Erklärungen und Beschreibungen einfach nachvollzogen werden und ist idealer "Roter Faden" für Schulungen und Informationsveranstaltungen aller Art Details: 12 Kaffeethemen auf kräftigem Plakatpapier (135g/qm) im DIN A1-Format. Das 12-teilige Poster-Set enthält die folgenden Plakate:-Botanik & Herkunft-Anbau & Ertrag-Ernte-Wet Milling-Processing-Drying & Hulling-Export Processing-Kaffeesäcke-Röstprozess-Röstprofil-Defekte des Rohkaffees-Größeneinteilung von Rohkaffee

198,00 €*