11. Innovations-Netzwerktreffen „Meet the Manufacturer“

Datum: Mittwoch, 20.05.2026
Uhrzeit: 11:00 – 16:00 Uhr

Unter dem Leitthema „Innovation at all Stages“ widmet sich die Veranstaltung der Innovation entlang der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees – von Rohkaffee (Kaffeearten und Spezies), Verarbeitung und Fermentation über das Rösten bis hin zu Extraktion, Zubereitung und der Nutzung von Kaffee-Nebenprodukten.

Freuen Sie sich auf ein vielseitiges und praxisnahes Programm mit besonderen Highlights:

• Verkostungen von Kaffee in innovativen Kaffee-Nebenprodukten sowie Sirupen aus
  
• Kaffeekirschen (Cascara), Kaffeeblatt, Tee und Kaffeeblatt-Sirup
  
• Cold Brews, Erfrischungsgetränken und weiteren innovativen Getränkeprodukten
  
• ein Cascara- und Kaffee-Kirschen-Sirup-Cup-Tasting mit Einblicken in Herstellungsprozesse und sensorische Besonderheiten
  
• Espresso-, Café Crème- und Filterkaffee-Verkostungen
  
• intensiver Austausch mit unseren technischen Partnern sowie Diskussionen rund um Extraktion und Zubereitung
  
• Innovationen der Kaffeetechnik
  
• ein Fermentations-Cup-Tasting
  
• als besonderes Highlight: ein exklusives Kaffee- und Food-Pairing, bei dem die Wechselwirkungen von Kaffeegeschmack, Geschmacksentwicklung und sensorischer Wahrnehmung in Kombination mit Speisen demonstriert werden – in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Yves Zimmermann (HHN Hochschule Heilbronn)
  

Selbstverständlich ist auch für Ihr leibliches Wohl – wie in den vergangenen Jahren – bestens gesorgt.