KaffeeUmsatz

420,00 €*

Termine
Produktnummer: Work-KU-17.06.2025
KaffeeUmsatz
Thema: Produkte entwickeln und Absatz optimieren
  • Umsatzquellen für Kaffeebetriebe (B2C, B2B, events, Schulungen)
  • Sortimentsgestaltung: Kaffees, Zubereitungsmethoden, Zusatzangebote
  • Preiskalkulation auf Basis von Wareneinsatz und Marktfähigkeit
  • Verkaufsförderung durch sensorische Ansprache und Storytelling
  • Gruppenarbeit: Entwicklung eines Arbeitsportfolios
Praxisübung:
Erstellung einer Produktstrategie für eine Rösterei oder einen Shop - inklusive Kalkulation und Zielgruppenansprache

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