KaffeeProvenienzen

250,00 €*

Versandkostenfrei

Event

26.09.20, 09:00 - 17:00
Coffee Consulate Mannheim, deutsch/german
4 Plätze verfügbar
10.10.20, 09:00 - 17:00
Campus Hamburg, deutsch/german
1 Plätze verfügbar
07.11.20, 09:00 - 17:00
Coffee Consulate Mannheim, englisch/english
Keine freien Plätze
05.12.20, 12:00 - 17:00
Coffee Consulate Mannheim, deutsch/german
6 Plätze verfügbar
12.12.20, 09:00 - 12:00
Campus Hamburg, deutsch/german
2 Plätze verfügbar

Produktnummer: Work_KP

Produktinformationen "KaffeeProvenienzen"

Botanische und geografische Geschmackseinflüsse, Vorstellung verschiedener Kaffeeprovenienzen, Verkostung.

Dauer	1 Tag (09.00 - 17.00 Uhr)
Max. Teilnehmer	12
Verhältnis Theorie : Praxis	80 : 20
Kategorie	Kaffeekunde
Enthalten in	CoffeologenAusbildung / CoffeeCraftsmanAusbildung
Weiterführende Workshops	KaffeeKlassifikation, KaffeeTaxonomie, KaffeeProduktion

DETAILPROGRAMM

09:00 – 11:00 Geschmackliche Einflüsse von Anbau, Klima, Boden, Varietäten, Aufbereitungsverfahren (Süße- und Säurekurve) ...	12:00 – 13:00 Mittagessen nicht in Workshopgebühr enthalten
11:00 – 12:00 Vorstellung verschiedene Kaffeeanbauländer und deren Spezialitätenkaffees	13:00 – 17:00 Zubereitung und Verkostung diverser landestypische Spezialitätenkaffees, gemeinsames Erstellen von Flavourprofilen Zonen: Aftrika, Lateinamerika, Südamerika, Asien, Exoten

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Botanische und geografische Geschmackseinflüsse, Vorstellung verschiedener Kaffeeprovenienzen, Verkostung.