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Fortbildungsvielfalt

In unserem Schulungszentrum bieten wir die unterschiedlichsten Workshops, Fortbildungen und Ausbildungen rund um das Thema Kaffee für Profis sowie interessierte Laien an. Die Workshops lassen sich später zu Fort- und Ausbildungen zusammenfassen, für die auch Zertifikate abgelegt werden können.

Kaffee Know-How

Durch die weltweite Entwicklung des Spezialitätenkaffees erfährt der Kaffeemarkt in den letzten Jahren drastische Veränderungen. Kaffee ist der neue Wein. Arten, Varietäten, Verarbeitungen und Ursprung rücken immer mehr in der Vordergrund und das Interesse der Verbraucher.

Im Webshop finden Sie unsere Produkte aus den Themenbereichen BaristaTools, KaffeeZubereitung, CoffeeLab und EducationalMaterials.

Unser Shop

In unserem Shop findet jeder Profi das richtige Werkzeug

RohkaffeeMusterSet

Inhalt Lage 1: Inhalt Lage 2: Kaffeekirschen (natural) Maragogype Hornschalkaffee (pulped natural) Perlbohne Arabica Hornschalkaffee (semi washed/fully washed) Perlbohne Canephora Coffea Arabica Tipica Coffea Canephora Bourbon Coffea Liberica Conillon Defects Arabica Brasil natural Defects Canephora Brasil pulped natural Monsooned Coffee Amber

98,00 €*

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KaffeeDefekteMusterSet

Inhalt Lage 1: Inhalt Lage 2 Schwarze Bohnen Gebleichte Bohnen Saure / Braune Bohnen Fehlentwickelte Bohnen Dunkelgrüne Bohnen Muscheln Unterentwickelte Bohnen Bruchbohnen Unreife Bohnen Hornschalbohnen Verblasste Bohnen Kirschen Angefressene Bohnen Kirschschalen Zerfressene Bohnen Steine Gebleichte Bohnen Zweige Zerfressene Bohnen Pulperschäden

104,00 €*

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RS-16 GlasFilter

Coffee Consulate stellt eine neue Möglichkeit des manuellen Kaffeebrühens vor: Der RS-16 ist für die Einzeltassenbrühung mit 16g Kaffee für 200ml Wasser konzipiert (80g/1l). Durch seine Bauweise ermöglicht der Filter eine optimale Geschmacksentwicklung des Kaffees, da die geschmackstragenden Kaffeefetten nicht zurückgehalten werden und neben der intensiveren Aromenentwicklung zugleich das Mundgefühl verstärken. Ergebnis ist eine reine, intensive und balancierte Tasse, mit ausgeprägter Haptik. Anders als bei Papier-, Baumwoll- oder Metallfiltern gibt Glas zudem als inertes, neutrales Filtermedium keinen Eigengeschmack an den Kaffee ab. Eine Brewing-Station und ein Tassenhalter für den RS-16 sind ebenfalls im Shop bestellbar.

89,90 €*

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Kaffee Know-How

Altersprüfung

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