RöstereiGrundlagen

Der RöstereiGrundlagen Workshop vermittelt Wissen über den Aufbau und Betrieb einer eigenen Rösterei.

Preis

250,- €

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Dauer

1 Tag

Max. Teilnehmer

12 Teilnehmer

Verhältnis Therorie : Praxis

100 : 0

Workshop-Kategorie

Unternehmen

Enthalten in

-

Weiterführende Workshops

-




DetailProgramm

09:00 – 12:00 Aufbau einer Rösterei
Röstereiplanung, Röstereitechnik (Röstanlagen, Entsteiner, Befüllung, Abfüllung, Waagen, Mühlen, Kaffeeaufbewahrung, Verpackung, Schweißgerät, …)

12:00 – 13:00 Mittagessen
nicht in Workshopgebühr enthalten

13:00 – 14:00 Rohkaffeebeschaffung
Bezugsquellen, Qualitäten, Strategien

14:00 – 15:00 Gesetzliche Grundlagen
Behördliche Genehmigungen, Vorschriften

15:00 – 17:00 Besprechung einzelner Planungsschritte
Teilnehmerfragen

 

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