RösterAusbildung

Die RösterAusbildung bietet einen kompakten Einstieg in das Thema „Rösten“. Von den Einflüssen des Rohkaffees über Rösttechnik, den physikalischen und chemischen Vorgänge bis zu Röstprofilen und KaffeeMischung bildet dieser kompakte Kurs das Thema Rösten ab. Die Ausbildung vermittelt die Rohstoffkunde und die theoretischen und praktischen Fähigkeiten das Geschmacksprofil des Kaffees über das Röstprofil aktiv zu beeinflussen. Es wird dabei besonders viel Wert auf praktische Vermittlung gelegt.

 

Enthaltene Workshops

RöstProfile

Die Einflussfaktoren des Röstprofils auf das Flavourprofil werden anschaulich vermittelt.

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KaffeeRöstung

Die Röstung von Kaffee unter Berücksichtigung des Röstprofils und der Energieübertragung werden vermittelt.

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EspressoRöstung

Die Röstung von Espresso unter Berücksichtigung des Röstprofils und der Energieübertragung werden vermittelt.

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KaffeeMischung

Das Erstellen einer Kaffeemischung auf Basis eines Ziel-Flavourprofils über die Auswahl von Rohkaffee und die Entwicklung eines Röstprofils stehen im Focus dieses Workshops.

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KaffeeKlassifikation

Die Einflüsse von Kaffeedefekten, Sortierung und Rohkaffee-Eigenschaften für das Rösten werden erklärt und anschaulich behandelt.

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Anmeldebedingungen

Geben Sie bei der Anmeldung unbedingt die Namen der Kursteilnehmer so an, wie Sie später im Zertifikat stehen sollen!
Die Anmeldung ist verbindlich. Bei Fernbleiben von gebuchten Kursen ohne rechtzeitige Stornierung keine Rückerstattung!
Der Betrag für gebuchte Kurse muss spätestens 10 Tage vor Kursbeginn eingegangen sein.
Das Lastschriftverfahren steht ausschließlich bei einem deutschen Bankkonto zur Verfügung. Bei Wahl dieser Option erhalten Sie 2% Skonto.
Bei einem Rücktritt von Ihrer Anmeldung erstatten wir folgende Beträge:
Bis 10 Tage vor Kursbeginn 90% der Workshopgebühr
Bis 5 Tage vor Kursbeginn 50% der Workshopgebühr
Weniger als 3 Tage vor Kursbeginn keine Erstattung
Wir erheben für die erneute Ausstellung eines
Zertifikates eine Gebühr in Höhe von 20,- €
Workshopskriptes eine Gebühr in Höhe von 35,- €
Die Preise verstehen sich zzgl. Versandkosten. Die Zusendung erfolgt per Post. Bei Bestellung bitte Rechnungsnummer oder Zertifikatskopie mitschicken.

Hinweis zum Lastschriftverfahren
Mit der Einwilligung zu diesen Buchungsbedingungen, ermächtigen Sie Coffee Consulate, den fälligen Rechnungsbetrag, der aus Ihrer Anmeldung für umseitig bezeichneten Workshop resultiert, von Ihrem durch IBAN und BIC bezeichneten Konto durch Lastschrift einzuziehen.
Sie weisen Ihr Kreditinstitut, das durch die angegebene BIC bezeichnet ist, unwiderruflich an, bei Nichteinlösung der Lastschrift oder bei Widerspruch gegen die Lastschrift, Coffee Consulate auf Aufforderung Ihren Namen und Adresse mitzuteilen, damit die Ansprüche geltend gemacht werden können.

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