KaffeeTaxonomie

Botanik, Kaffee-Arten, Kaffee-Varietäten (-linien), Herkunft, Anbau und Verbreitung.

Preis

250,- €

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Dauer

1 Tag

Max. Teilnehmer

12 Teilnehmer

Verhältnis Therorie : Praxis

100 : 0

Workshop-Kategorie

Kaffeekunde

Enthalten in

CoffeologenAusbildung / CoffeeConnaisseur

Weiterführende Workshops

KaffeeProduktion, KaffeeProvenienzen, KaffeeKlassifikation




DetailProgramm

09:00 – 12:00 Kaffeearten und -varietätenBotanische und geschmackliche Eigenschaften.

12:00 – 13:00 Mittagessen
nicht in Workshopgebühr enthalten

13:00 – 15:00 Herkunft
Geografische Ursprungsgebiete der Kaffeearten.

15:00 – 17:00 Anbau und Verbreitung
Verbreitung der Kaffeearten und Entstehung neuer Varietäten durch Selektion und Kreuzungen

 

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