KaffeeKaltgetränke

KaffeeKaltgetränke werden zubereitet, vergleichend verkostet und die Effekte von Flavourprofilen, sowohl die Reduktion der Olfaktorik und Gustatorik werden betrachtet.

Preis

250,- €

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Dauer

1 Tag

Max. Teilnehmer

12 Teilnehmer

Verhältnis Therorie : Praxis

40 : 60

Workshop-Kategorie

Getränke

Enthalten in

-

Weiterführende Workshops

KaffeeGetränke,Kaffee&Alkohol




DetailProgramm

09:00 – 10:00 Flavourprofile
Kaltgetränke und Effekte von Flavourprofilen (Reduktion von Olfaktorik und Gustatorik)

10:00 – 12:00 Kaltgetränketechniken
Verschiedene Kaltgetränketechniken (Schockgekühlte Getränke [Iced Drinks], eisbasierte Smoothies [Frozen Drinks], kaltgebrühte Getränke [Cold Brew], vergleichende Verkostung der Kafeegetränke

12:00 – 13:00 Mittagessen
nicht in Workshopgebühr enthalten

13:00 – 15:00 Kaltgetränke
Vorstellung verschiedener Kaltgetränke (Geeister Espresso, Cold Brew, Affogato, Shakerato, Frozen Drinks)

15:00 – 17:00 Zubereitung
Zubereitung diverser KaffeeKaltgetränke, Teilnehmerfragen

 

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