EspressoSensorik

Espresso sensorisch zu beschreiben und verschiedene Röstungen, Röstprofile und Kaffees professionell zu verkosten sind Ziele dieses Workshops.

Preis

250,- €

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Dauer

1 Tag

Max. Teilnehmer

8 Teilnehmer

Verhältnis Therorie : Praxis

30 : 70

Workshop-Kategorie

Sensorik

Enthalten in

-

Weiterführende Workshops

Espresso, DefektCuptasting, EspressoRöstung




DetailProgramm

09:00 – 11:00 Theorie und Aufbau eines Espresso-Cuptastings
vergleichendes Espresso-Cuptasting, Einflussgrößen, Setup

11:00 – 12:00 Einstellung
der Espressomaschinen und -mühlen

12:00 – 13:00 Mittagessen
nicht in Workshopgebühr enthalten

13:00 – 17:00 Espresso-Cuptasting
Kalibrierung, Vergleich von Arten (Arabica vs. Canephora), Aufbereitungen (natural, pulped natural, fully washed), Stärke (Ristretto vs. Espresso vs. Lungo), Arbeiten mit dem CC-Flavourprofil

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Der Betrag für gebuchte Kurse muss spätestens 10 Tage vor Kursbeginn eingegangen sein.
Das Lastschriftverfahren steht ausschließlich bei einem deutschen Bankkonto zur Verfügung. Bei Wahl dieser Option erhalten Sie 2% Skonto.
Bei einem Rücktritt von Ihrer Anmeldung erstatten wir folgende Beträge:
Bis 10 Tage vor Kursbeginn 90% der Workshopgebühr
Bis 5 Tage vor Kursbeginn 50% der Workshopgebühr
Weniger als 3 Tage vor Kursbeginn keine Erstattung
Wir erheben für die erneute Ausstellung eines
Zertifikates eine Gebühr in Höhe von 20,- €
Workshopskriptes eine Gebühr in Höhe von 35,- €
Die Preise verstehen sich zzgl. Versandkosten. Die Zusendung erfolgt per Post. Bei Bestellung bitte Rechnungsnummer oder Zertifikatskopie mitschicken.

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Mit der Einwilligung zu diesen Buchungsbedingungen, ermächtigen Sie Coffee Consulate, den fälligen Rechnungsbetrag, der aus Ihrer Anmeldung für umseitig bezeichneten Workshop resultiert, von Ihrem durch IBAN und BIC bezeichneten Konto durch Lastschrift einzuziehen.
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