WasserKunde
290,00 €*
Dauer
1 Tag (09.00 - 17.00 Uhr)
Max. Teilnehmer
12
Verhältnis Theorie : Praxis
80 : 20
Kategorie
Technik
Enthalten in
CoffeologenAusbildung / CoffeeTechnicianAusbildung
Weiterführende Workshops
DETAILPROGRAMM
09:00 – 11:00 Theorie der Wasserhärte
Gesamthärte, Karbonathärte, Gipshärte, Mineralhärte.
13:00 – 15:00 Extraktionswirkung und Einfluß von Wasserhärte auf CO2-Bildung
Filtrationsmethoden
11:00 – 12:00 Wasserkreislauf
Aufbau der Wasserhärte
15:00 – 17:00 Einfluß auf die Flavourprofile
Verkostung von verschiedenen Kaffees mit verschiedenen Wässern
12:00 – 13:00 Mittagessen
nicht in Workshopgebühr enthalten