WasserKunde

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Termine
Produktnummer: Work-WK-2022-09-12
WasserKunde
Dauer 1 Tag (09.00 - 17.00 Uhr)
Max. Teilnehmer 12
Verhältnis Theorie : Praxis 80 : 20
Kategorie Technik
Enthalten in CoffeologenAusbildung / CoffeeTechnicianAusbildung
Weiterführende Workshops
 
 
 
DETAILPROGRAMM
 
09:00 – 11:00 Theorie der Wasserhärte
Gesamthärte, Karbonathärte, Gipshärte, Mineralhärte.
13:00 – 15:00 Extraktionswirkung und Einfluß von Wasserhärte auf CO2-Bildung
Filtrationsmethoden
11:00 – 12:00 Wasserkreislauf
Aufbau der Wasserhärte
15:00 – 17:00 Einfluß auf die Flavourprofile
Verkostung von verschiedenen Kaffees mit verschiedenen Wässern
12:00 – 13:00 Mittagessen
nicht in Workshopgebühr enthalten

 
 

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