CoffeeConnaisseur

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Produktnummer: Ausb-Con-2022-10-10
CoffeeConnaisseur
Die CoffeeConnaisseurAusbildung bildet die Bereiche der Kaffeesensorik, des Cuptastings und der Aromenkunde ab. Ebenso vermittelt sie Wissen über Kaffee, seinen Anbau und Verarbeitung, seine Botanik, sowie Grundzüge der Kaffeezubereitung. Der CoffeeConnaisseur vertritt das theoretische Wissen der Kaffeekette, ohne eine Vertiefung in den Bereichen der Baristatätigkeiten zu erfahren. Der Coffee-Connaisseur kann daher zwischen allen Produktions- und Zubereitungspunkten der Kaffeekette vermitteln und über die Sensorik steuern. 
Die CoffeeConnaisseurAusbildung richtet sich an Kaffeetechniker, Röster, Entwickler, Trainer und Führungskräfte aus der gesamten Kaffeeindustrie. 

Die CoffeeConnaisseurAusbildung besteht aus 6 Workshoptagen:
Tag 1, Montag: KaffeeProduktion
Tag 2, Dienstag: KaffeeTaxonomie
Tag 3, Mittwoch: KaffeeSensorik
Tag 4, Donnerstag: CupTasting
Tag 5, Freitag: KaffeeAromen
Tag 6, Samstag: KaffeeProvenienzen

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August 31, 2022 21:47

Von: Ennio

One of the best coffee program !

The modules allow the student to learn the coffee supply-chain from the bean to the cup and more. The scientific backgrounds help to understand and prove the different coffee topics/modules. The quality of educational material as well as the strong experience from Dr. Steffen Schwarz and their assistants make this 6 days training very efficient to build stronger coffee skills. I strongly recommend this training for those who wants to improve their overall coffee knowledge.