Espresso

250,00 €*

Versandkostenfrei

Espresso

Event
Produktnummer: Work_E
Produktinformationen "Espresso"

Espresso – Mahlung – Tampen – Extraktion - Klassische EspressoGetränke

Dauer 1 Tag (09.00 - 17.00 Uhr)
Max. Teilnehmer 8
Verhältnis Theorie : Praxis 40 : 60
Kategorie Zubereitung
Enthalten in CoffeologenAusbildung / CoffeeCraftsmanAusbildung / BaristaFortbildungen / LatteArtFortbildung Professionell
Weiterführende Workshops LatteArtGiessen, KaffeeGetränke, Kaffee&Alkohol
 
 
 
DETAILPROGRAMM
 
09:00 – 09:30 Espresso
Arten, Mischungen, Single Origin Espresso, Crema
12:00 – 13:00 Mittagessen
nicht in Workshopgebühr enthalten
09:30 – 10:00 Espressotechnik
Wasserhärte, Temperatur, Luftfeuchtigkeit
13:00 – 15:00 Espresso-Zubereitung
Dosierung, Leveling, Tampen. Praktische Übungen der Teilnehmer
10:00 – 11:00 Extraktion
Theorie, Inhaltsstoffe, Dosierung, Wasser, Häufige Fehler, 5-Tassen-Test
15:00 – 15:30 Klassische Espressi
Verkostung Ristretto, Doppio und Lungo
11:00 – 11:30 Mahlen
Mühlenarten, Mahlgrad, Dosierung
15:30 – 16:00 Einfluss von Tassen
Verkostung verschiedener Espressi in unterschiedlichen Tassen
11:30 – 12:00 Espresso-Zubereitung
Dosierung, Leveling, Tampen
16:00 – 17:00 Reinigung
Korrekte Reinigung von Mühlen, Siebträgermaschinen und Vollautomaten. Reinigungsprodukte.
 
 

1 von 1 Bewertungen

5 von 5 Sternen


100%

0%

0%

0%

0%


Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


September 26, 2020 12:09

Amazing!

Whether you are an experienced barista or a newbie to the coffee world, it is always important to revisit and discover the art of extracting your espresso shot, understanding everything that comes through; taking into account water hardness, grinding technique, humidity, dosage, tamping, and many others. The instructors were really friendly and knowledgeable in their teaching, always answering any kind of question you had in mind.

Espresso – Mahlung – Tampen – Extraktion - Klassische EspressoGetränke